Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020 igt Fiano beginnend mit Kaltmazeration (10° C)

beginnend mit Kaltmazeration (10° C) während der ersten 48 Stunden

Passend zu Uramaki mit Garnelen und Avocado

bevor er in Flaschen abgefüllt wird

Vergärung und Ausbau in neuen Barriques für 12 Monate

Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020 igt Fiano beginnend mit Kaltmazeration (10° C)Der Wein Tiefrot mit Schattierungen von Violett und Violett. Aromen von Beeren, Tabak, Leder und schwarzem Tee, ohne besondere Kruter oder Grasnoten. Am Gaumen bestndig, warm und harmonisch. Gute Eleganz und Bestndigkeit mit ppigem Abgang. Weingut Die Trauben stammen aus den Weinbergen Rancia Piccola und Poggiolo, der erste auch Mastro Raro genannt, benachbart und hnlich dem von Rancia. Einfacher Guyot mit 5 8 Knospen. Erster Jahrgang 1987.